発毛の為の男メシ

発毛のための男メシ　①　脱毛の原因は食生活だ！

　発毛にとっての男メシ　　①

細毛、脱毛の原因No.１は食生活

現代人の細毛、脱毛の原因　第一位は食生活問題であると思います！

私は、育毛発毛を勉強されている先生方と、毎週のようのカンファレンスをしているのですが、
毎回出てくる細毛や脱毛の原因は、不健康な食事内容です。

共働き、広がる外食チェーン店、コンビニやスーパーのお惣菜など、原因は様々です。
現代社会では、家で食事を作ることが難しくなっています。
私も共働きなので、仕事で疲れて帰ってからの食事の用意は大変かと思います。

そこで、私なりに考えた、髪の毛や健康に良い食材の選び方から、食事の作り方までをここで書いてみたいと思います。全く料理をしたことの無い方をイメージして書きました。
料理の出来る方は、ご参考程度に読んでいただければある難いですね。

料理を始めたきっかけ

食事を作り始めたきっかけは、義母の認知症でした。
マスオさん状態の私でしたが、これをきっかけに少しづつ食事を作るようになりました。

料理が出来なくなった義母の代わりに少しづつ台所に立つ機会が出てました。
私は一人暮らしが長かったので、簡単な料理は出来たのですが、人に食べさすような料理は出来ません。
やはり本やクックパットを見ながら、失敗を繰り返しながら作っていました。

もともと料理は好きで、やり始めると結構気晴らしにもなり続ける事ができました。
物を作ることは美容師と同じで、好きなジャンルなので楽しみながら作っていました。
慣れてくると、マイ包丁が欲しくなり、奮発して買ったのを今でも覚えています。

料理を始めた時の問題！

１　　何を作ればいいか分からない？

自分一人ならまだしも、家族に食べさす事を考えると悩んでしまいます。
ではどうしたかと言えば、結論から言えば自分が食べたいものを作る事！

とりあえず家族に何が食べたいか聞きますが、
聞いたところでレパートリーの少ない私にとってはどうしようもない事です。
どうせ失敗するなら、残っても自分で食べれる物を作ろうと考えました。

２　どこで買えばいいかわからない？

自分ひとりでスーパーに行きました。買い物は抵抗はありませんでした。
しかしどこがお肉が安いのか？とか、お魚はどこが良いかなど全く検討がつきませんでした。

スーパーは、右回り左回りとブランドによって違いますが、並びは殆ど一緒です。
入り口から内枠を特売品、次に野菜など、魚、肉、加工品、惣菜、パンなどの順番に並んでいます。

中の列には、ジュースなど、冷凍食品、インスタント食品、乾物、調味料、お菓子、お酒などがあります。しかし、後でも書きますが、出来れば専門店か道の駅などで買ってほしいですね。

３　　量がわからない？！

料理を始めると、出来上がりの量が全くわからず、２〜３人前のつもりが、５人前、６人前になることがしばしばありました。

旨くも無い料理が大量に余ってしまい、家族に不快な思いをさせたこともしばしば。
私は貧乏性なので、あれもこれも加えて大量に作ってしまうクセがあります。
これは今でもなかなか直せないですね。

４　　食材を切る！

次に悩んだのは、食材をどんな風に切るか？が問題でした。
野菜、肉、お魚などどうやって切るのか？どれくらいに切るのか？

結構考えました。そしてもともとあった包丁は、とても切れなくてトマトがグチャッと潰れる事がよくありました（笑）

５　　調味料を考える！

いまだに私の使える調味料は、酒、みりん、醤油くらいですね。使う量はほとんど適当です。
私は田舎育ちなので、親の作った和食の味が基本になっています。

自分の舌に合う料理が基本になりますね。
他の調味料も使いますが、上の３つが７割、他の調味料全て合わせて３割程度ですね。

上の５つの問題解決方法はありません（笑）

とにかく続ける事！
仕事と一緒で、まず続ける事。
続けると問題が分かる。失敗がわかる。
失敗と問題が分かれば、分かる人に聞くか、調べてみる。
新しくわかった事をまたやってみる。
やってみたら、出来る所と出来ないところが分かる。
これを繰り返していけばできる事が増えてくる。
この前に昆布の佃煮を作ってみた。３回目の失敗（残念！）
しかし、失敗した内容がわかっているので、次に作る時が楽しみです。

こんな状態で始めた料理でしたが、健康や発毛と育毛を意識した料理を作り始めたのは3年前からです。それまでは『食べたい物を作る』をスタンスにやっていました。
しかし、発毛の勉強を進めれば進めるほど食事の重要性に気付かされ変化してきました。
そして、誰かに食べさせる時に、その人が元気で笑顔になる事が楽しみになりました。

次回はもう少し詳しく何が変わってきたかを書いていきますのでご期待ください。